一道为甜，一道为咸，另外一道各凭厨师自己作出选择。

南宫云诺已经无暇去看其他人都做出了什么样子的口味，她只能够用最为传统的流传几百年下来的美食来征服别人的味蕾。

她相信流传这么多年的传统手艺自有他的道理，所以，他也深信不疑的埋头全心全意的去做自己这一次的比赛赛品。

南宫云诺的第一道菜，是潮汕地区非常著名的传统汉族饼食之一——腐乳饼。

她使用精面粉做成的饼皮和馅料之中却是用各种比例不断的去调整。

腐乳块占据了整个馅料的2.5%，名酒占据了2%，白猪肉切成肉丁之后取出占有18.2%的比例放入其中，再加上一些粉肠，还有蒜头等等的配料一共有十几种。

她按照自己曾经在美食秘录之中见过的投料先后顺序进行调制烘培。很快的腐乳饼的香味便传了出来。

腐乳饼的造型十分的小巧，独特的南乳，蒜头，还有酒的味道令香味十分的芳香浓郁。

再加上其中还有花生仁，白肉芝麻等等肉粒，吃起来脆脆的，有些甜，又有些咸，咸甜之中却没有那种互相窜了气味，格格不入的感觉，而且它这样带着白肉，但是却肥而不腻。

这一道菜式虽然并没有特别神奇到了极致的口感，但是就胜在它的特别，这种特别令它的口感十分的突出。

果然，物以稀为贵，正是因为这种饼时十分的稀缺，所以很快的便被一扫而空。